美食有這麼了不起嗎？：拯救誤入歧途的飲食文化！, 柏井壽, 9789571364216, 時報文化 , 書局, 網路書店, 金石堂,
「為什麼高鐵也會坐到鐵腿？」「為什麼三個小時的年夜飯吃完身心俱疲？」「為什麼發完紅包口袋空空、還暗地被「青」了一下？」這麼多椎心頓足的OS年年上演，人生，是一場不斷冒險的旅程，誰說野狼不會遇上貓呢？還不趕快先惡補生存交戰閱讀指南，跳脫框框，能讓你的視野更開闊，夢想不遠，廢柴也能出頭天！今天，在這兒跟各位推薦一本好書：美食有這麼了不起嗎？：拯救誤入歧途的飲食文化！
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美食有這麼了不起嗎？：拯救誤入歧途的飲食文化！,作者:柏井壽,出版社:時報文化,ISBN:9789571364216
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────也該適可而止了吧！────
我們幹嘛為了吃而一窩蜂排隊？名店美食真的美味嗎？
世界上沒有比趕流行更無聊的料理了！
在這紛擾的美食戰國時代，拒絕當個被美食俘虜的笨蛋！
激辛飲食評論上桌，痛快程度爆表讓人大汗直冒
毫不留情對歪曲的飲食文化提出「愛之深責之切」的犀利批評
拳拳到肉、直攻要害，令人不禁一邊感到汗顏又一邊深感認同
暢快淋漓的全新閱讀體驗讓人只想直呼：過癮～！
激辛日本大叔的餐桌救援主張──────
★星級？不需要這種東西，那是多餘的
★自我陶醉型的廚師還是別開店比較好
★讓「拉麵崇拜主義」適可而止吧！
★太相信鹽只會讓廚師的手藝變差而已
★人並不是只為吃而活，請大家牢記在心
★我認為要相信自己的舌頭才是最重要的
★客人不是神，廚師一樣也不是神
★喫茶店，加油！碳水化合物萬歲！
▍不偏離食物的正途，去探究什麼是真正的美食 ▍
美食節目、部落格加上社群網站，整天火力全開放送飲食資訊，每個人都難脫轟炸。只要打開電視，一定會看到有人在吃東西的鏡頭，每天打開FB，必定也會看到好友們拍照上傳的美食照，網路上也充斥著大量專業、業餘美食意見，各種飲食資訊交織混雜大爆發。
「那間排隊名店，你去吃過了嗎？」如果把吃當成一種流行，一味追逐稀有食材，忙亂地跟進流行的餐廳，其實只會讓人覺得可笑。如果受愚蠢的資訊矇蔽，我們就無法嚐出好吃的滋味。
當你用餐時，跟誰談論什麼樣的話題？或獨處時，以什麼樣的思緒面對食物？去探究美食的意義和本質，不必刻意跑遠尋覓，美味其實一直近在眼前。不是去追求「吃美味的食物」，重要的是「如何讓東西嚐起來更美味」。
「與其盲目追隨資訊、跟大家吃一樣的東西，不如去自己發現的店，享用的食物更好吃，也更愉快。」
美食有這麼了不起嗎？：拯救誤入歧途的飲食文化！,作者:柏井壽,出版社:時報文化,ISBN:9789571364216
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